E-LEARNING STIKes HOLISTIK

Ekonomi Pangan dan Gizi merupakan mata kuliah yang membahas konsep-konsep dasar ekonomi dalam sistem pangan dan gizi, meliputi konsumsi, produksi, distribusi, ketahanan pangan, akses gizi, serta analisis kebijakan pangan dan gizi. Mahasiswa akan mempelajari berbagai pendekatan ekonomi untuk menganalisis permasalahan pangan dan gizi di Indonesia serta mengevaluasi kebijakan dan program yang mendukung peningkatan status gizi dan kesejahteraan masyarakat.

Mata kuliah Perilaku dan Etika Profesi membahas konsep perilaku, nilai, norma, moral, dan etika dalam kehidupan serta lingkungan profesional. Mahasiswa memahami prinsip etika profesi, tanggung jawab, integritas, komunikasi profesional, kode etik, dan penerapannya dalam pelayanan kefarmasian. Mata kuliah ini bertujuan membentuk sikap profesional, disiplin, bertanggung jawab, dan berintegritas dalam memberikan pelayanan yang berorientasi pada keselamatan dan kepentingan pasien.

Mata kuliah ini adalah mata kuliah dengan prasyarat, dan merupakan mata kuliah lanjutan dasar yang pokok bahasannya mencakup : pengantar kimia farmasi, analisis kimia kualitatif dan hubungan struktur aktifitas obat berdasarkan terapi antibiotik dan turunannya, obat analgetik (narkotik, non narkotika/antipiretik), obat susunan saraf pusat dan obat anti histamin jenis AH1

Mata kuliah ini membahas prinsip dan aplikasi terapi diet pada berbagai penyakit tidak menular seperti diabetes melitus, hipertensi, penyakit jantung, obesitas, kanker, dan gangguan metabolik lainnya. Mahasiswa mempelajari proses asuhan gizi terstandar (skrining, asesmen, diagnosis, intervensi, monitoring, dan evaluasi gizi) yang disesuaikan dengan kondisi patofisiologi masing-masing penyakit. Melalui perkuliahan, studi kasus, dan praktikum mahasiswa diharapkan mampu menyusun tatalaksana diet dan yang tepat bagi pasien dengan penyakit tidak menular.

Mata kuliah Farmasi Rumah Sakit mempelajari pengelolaan pelayanan kefarmasian di rumah sakit yang berorientasi pada keselamatan pasien. Materi mencakup manajemen perbekalan farmasi, pelayanan farmasi klinik, penggunaan obat rasional, medication safety, farmakovigilans, pelayanan informasi obat, serta kolaborasi interprofesi. Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan standar pelayanan kefarmasian secara profesional, efektif, bermutu, dan beretika di rumah sakit.

Mata kuliah ini adalah mata kuliah dengan prasyarat, dan merupakan mata kuliah lanjutan dasar yang pokok bahasannya mencakup : pengantar kimia farmasi, analisis kimia kualitatif dan hubungan struktur aktifitas obat berdasarkan terapi antibiotik dan turunannya, obat analgetik (narkotik, non narkotika/antipiretik), obat susunan saraf pusat dan obat anti histamin jenis AH1

Mata kuliah ini merupakan salah satu mata kuliah bagi mahasiswa Farmasi D3. Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu menjelaskan berbagai masalah lingkungan baik lingkungan perairan, udara dan tanah dari segi tinjauan kimia. Selain itu mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan berbagai proses transformasi kimia yang terjadi di lingkungan dan berbagai aktivitas yang menyebabkan terjadinya penurunan kualitas lingkungan dan pengaruhnya terhadap kesehatan serta penanggulangannya.

Mata kuliah ini adalah mata kuliah dengan prasyarat, dan merupakan mata kuliah lanjutan dasar yang pokok bahasannya mencakup : pengantar kimia farmasi,analisis kimia kualitatif dan hubungan struktur aktifitas obat berdasarkan terapi antibiotik dan turunannya, obat analgetik (narkotik, non narkotika/antipiretik),obat susunan saraf pusat dan obat anti histamin jenis AH1

Mata  kuliah ini diberikan  dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dasar ilmu kimia, prinsip-prinsip dan cara penentuan kimia, prinsip dan cara analisis kualitatif dan kuantitatif, serta terampil menggunakan peralatan laboratorium kimia

Mata kuliah ini membahas dasar ilmu gizi, meliputi fungsi zat gizi makro dan mikro, peran energi, vitamin, mineral, cairan, serta proses pencernaan, absorpsi, dan metabolisme zat gizi, termasuk analisis kandungan gizi, perhitungan kebutuhan energi, dan perancangan menu seimbang.

Mata kuliah ini membahas penerapan prinsip-prinsip gizi holistik dalam konteks asuhan gizi holistik berbasis pendekatan body-mind-spirit

Mata kuliah ini diberikan dengan tujuan agar pada akhir pendidikan peserta didik memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip pengolahan dan pengawetan pangan dengan maksud untuk mempertahankan dan memperbaiki mutu pangan. 

Mata kuliah Filsafat Ilmu dan Bioetika membahas landasan filosofis ilmu pengetahuan, hakikat, metode, dan etika pengembangan ilmu, khususnya di bidang kesehatan dan gizi. Mahasiswa diajak memahami cara berpikir kritis, rasional, dan reflektif dalam memandang ilmu pengetahuan serta menerapkan prinsip bioetika dalam praktik akademik maupun profesional 

Mata kuliah ini membahas tentang konsep, cara-cara pengawasan dan pengendalian serta manajemen mutu makanan pada rumah sakit, jasa boga, industri besar, menengah, industri kecil/rumah tangga serta faktor yang mempengaruhi mutu makanan, Good Manufactoring Practices (GMP), International Standart Organization (ISO), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Halal Assurance System (HAS/SJH), undang-undang/peraturan pemerintah dan internasional dalam memproduksi dan memasarkan makanan dan minuman serta aspek manajemennya. 

Mata kuliah ini membahas konsep komunikasi dan konseling gizi yang mencakup bahasan teori perilaku dan domain perubahan perilaku, pendidikan gizi, konseling gizi, media dan alat bantu konseling gizi, konselor gizi, teori komunikasi, komunikasi perubahan perilaku, komunikasi antar budaya, komunikasi efektif, komunikasi kesehatan, komunikasi persuasif dan penyuluhan.

Mata kuliah ini memperkenalkan konsep dasar gizi holistik yang mengintegrasikan tubuh, pikiran, dan jiwa dalam menjaga serta meningkatkan kesehatan melalui pendekatan promotif dan preventif

Mata kuliah ini membahas penerapan prinsip-prinsip gizi holistik dalam konteks asuhan gizi holistik berbasis pendekatan body-mind-spirit

Mata kuliah ini dirancang untuk membekali mahasiswa dengan kemampuan
analisis mendalam terhadap konsep dan filosofi ilmu holistik, khususnya dalam
konteks kesehatan fisik, mental, dan spiritual.

Mata kuliah Bahasa Indonesia Akademik membekali mahasiswa Program Studi Gizi dengan kemampuan berbahasa Indonesia secara baik, benar, logis, sistematis, dan komunikatif dalam konteks akademik serta menjadi fondasi bagi penyusunan tugas ilmiah, laporan praktik, penelitian, dan skripsi. Materi meliputi kedudukan Bahasa Indonesia, ejaan, diksi, kalimat efektif, paragraf akademik, keterampilan membaca kritis, etika akademik, sitasi dan referensi, penyusunan karya ilmiah, laporan ilmiah, artikel ilmiah, serta presentasi akademik bidang gizi. 

Mata kuliah Anatomi Fisiologi 1 mempelajari struktur bentuk tubuh manusia (anatomi) serta cara kerja dan fungsi organ tubuh (fisiologi) untuk menjaga keseimbangan hidup

Farmasetika Dasar merupakan mata kuliah yang mempelajari prinsip-prinsip dasar pembuatan, pengolahan, dan penyiapan sediaan obat agar memenuhi persyaratan mutu, keamanan, stabilitas, dan efektivitas. Materi mencakup pengenalan bentuk sediaan obat, bahan obat dan bahan tambahan, perhitungan farmasi, teknik peracikan dan pencampuran, serta dasar-dasar pembuatan sediaan seperti serbuk, kapsul, tablet, larutan, suspensi, emulsi, salep, dan krim. Melalui mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan memahami konsep dasar farmasetika dan mampu menerapkannya secara tepat dalam penyiapan sediaan obat.

Mata kuliah ini membahas seni mengolah bahan makanan yang dimulai dari proses pemilihan bahan makanan, proses penyimpanannya dan mempersiapkannya sebelum dimasak termasuk dalam mengupas, mencuci, memotong, memberi bentuk, memberi bumbu yang semuanya dikerjakan dengan baik dan tepat. Selanjutnya diteruskan dengan proses pengolahan atau pemasakan dengan berbagai teknik pengolahan dan kemudian disajikan secara menarik dengan diberi tambahan garnish atau hiasan hidangan yang dapat menggugah selera makan dengan tetap memperhatikan segi gizi dan kesehatan.